为响应《教育部关于全面推进健康学校的指导意见》（教体艺〔2026〕3号），进一步规范校园餐饮服务管理，强化食堂从业人员安全意识，切实筑牢校园食品安全防线，我处特邀湖州市南太湖新区市场监管分局食品药品监督管理科科长章迪，开展校园食品安全实务专题讲座。讲座由公共事务管理与校园建设处副处长莫勤华主持，公共事务管理与校园建设处餐饮相关工作人员、东西食堂全体员工参与。
讲座中，章迪结合校园餐饮工作实际，围绕三大核心内容进行系统讲解：一是食品安全相关法律法规，明确校园餐饮主体责任与合规要求；二是常见食物中毒及预防措施，以案为鉴剖析风险隐患，讲解应急处置要点；三是餐饮操作规范具体实施，从食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样等关键环节细化操作标准。培训内容紧贴一线工作，兼具专业性、针对性与实用性，有效提升了全体参训人员的食品安全素养与实操能力。
讲座后，莫勤华强调校园食品安全事关全体师生身体健康与校园和谐稳定，是学校后勤保障的重中之重。全体工作人员要结合《教育部关于全面推进健康学校的指导意见》思想，以此次培训为契机，一是提高认识，压实责任；二是学以致用，规范操作；三是常抓不懈，警钟长鸣，持续提升食堂管理与服务水平。
下一步，我处将加强日常监督与常态化检查，与市场监管部门同向发力，共同构建安全、放心、健康的校园餐饮环境，守护全校师生“舌尖上的安全”。
