近日，为全面强化校园食品安全监管体系，推进学校食堂标准化建设，南太湖新区市场监管分局副局长石磊带队赴湖州学院新校区，对在建食堂项目开展实地调研与业务指导。公共事务管理处餐饮相关工作人员协同开展调研。
石磊一行首先参加了新校园餐饮工作专题交流座谈会，与餐饮相关工作人员就食堂筹建关键环节及证照申领流程开展深入研讨，系统讲解食品安全监管规范要求。重点针对餐饮服务供应商原材料采购标准及食安风险防控机制开展专业指导，突出强调供应链源头质量控制在食品安全管理体系中的核心作用。
会后，石磊一行深入食堂实地考察。从仓储区、食品加工区到就餐区，进行逐一细致检查。详细询问设施设备配置标准及作业动线规划，就发现的标准化建设问题提出具体整改意见。
调研结束后石磊表示，分局高度重视湖州学院新校园食堂建设工作。他强调，校园食品安全事关师生健康权益与校园稳定，责任重大，不容丝毫疏漏。分局将与学校紧密合作，筑牢校园食品安全防线。
